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佐野のいもフライを初めて食べたのは、20代の頃、作業現場の近くに栃木のお弁当屋さんが売りに来ていた時であった。
それは不思議な食べ物であった。フライというと肉が入っているものだと思ったがこれは、全部ホクホクのじゃがいもなのである!そして、香ばしい独特のソースがかかっている。
アレをまた食べたくなり、佐野へ時々行くことがある。
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JR佐野駅前のスタンド「ぴのや」さんがよく行く店である。家族でやっている気のおけない店である。
いろいろ佐野のいもフライも食べ歩いたが、私は一番「ぴのや」さんがスキである。